• Войти
  • Регистрация
+7 (495) 258-82-82
X

Задать вопрос

ФИО *
Телефон *
Электронная почта *
Текст сообщения:
Введите символы, изображённые на картинке: *

Стейк чилийского сибаса

Сибас входит в список рыб-чемпионов по количеству жирных полиненасыщенных кислот Омега-3. Это вещество известно своей способностью противодействовать  образованию вредных соединений в нашем организме. Более того, Омега-3 способствуют очищению организма от токсинов и шлаков.
Подают рыбу, сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком,или с соусом на основе вина, бальзамического уксуса, сливок, овощного или рыбного бульона. Кстати, блюда из сибаса рекомендуют запивать белым вином. Гармонирует сибас с рисом, овощами (картофелем, томатами, сладким перцем, луком), каперсами и оливками,  пряностями, сушеной и свежей зеленью

Кулинарное использование
Сибас наряду с дорадой и тунцом очень популярен в средиземноморской кухне. И нередко рецепты их приготовления похожи. Сибас вкусен в первых блюдах, его коптят, запекают, готовят на пару и на гриле, тушат, жарят, фаршируют. Однако стоит учитывать, что сибас довольно привередливая рыба, и во время готовки может быстро пересохнуть. Поэтому опытные кулинары советуют запекать сибаса в фольге


Регион:

Пищевая ценность:
в 100г: белка – 14,1г; жира – 16,1г

Энергетическая ценность: в 100 г: 142,0 Ккал, 850 кДж