Нерка, также известная как красная рыба, является деликатесом, который можно приготовить различными способами. Наиболее популярны стейки из нерки, которые можно жарить на сковороде или гриле, запекать в духовке или готовить на пару. Нерка обладает ярким красным цветом мяса и нежным, сочным вкусом, который лучше всего раскрывается при минимальном количестве специй.