Хек - это рыба, известная своим нежным и диетическим мясом. Тушки хека без головы и хвоста удобны для приготовления различных блюд, так как не требуют дополнительной обработки перед готовкой. Они часто используются для запекания, жарки, варки и приготовления на пару.