Дикая рыба Атлантического океана. Мясо плотное, нежное, бледно-розового цвета. Имеет креветочно-сладковатый привкус.
Полезные свойства Креветочной рыбы (Конгрио) заключены в её богатом витаминно-минеральном составе, а также насыщенности аминокислотами, которые так необходимы организму человека. Рыба содержит среднее количество калорий, что не очень подходить к диетическому питанию ( приблизительно 100 килокалорий на 100 грамм продукта).
Употребление в пищу способствует укреплению организма человека, строительству новых клеток, тканей и обновлению.
Данная рыба подходит для приготовления ежедневных и праздничных блюд.
Креветочную часто называют «универсальной». Ведь рыбу можно подавать, практически, со всеми видами гарниров, соусов, заправок и подливок.
( можно жарить, варить, запекать, очень аппетитная и вкусная копченая)
Рыба практически не опасна и не имеет противопоказаний. Единственная угроза кроется в индивидуальной непереносимости
В заключение можно сказать, что Креветочная рыба(Конгрио) – это отличный универсальный продукт, которым можно пользоваться в пределах собственной фантазии. К сожалению, данный представитель морского мира плохо известен нашей стране, но попробовать его должен каждый.