Продается в железной банке вес 140гр. ( Цена указана за банку 140гр)
У икры горбуши нейтральный вкус, диаметр икринок около 5 мм и ярко-оранжевый цвет. Так как оболочка икринок не очень прочная, когда икру перемешивают, она лопается и образуется джус (икорный сок).
Красная икра содержит йод в легкоусвояемой форме, фосфор, железо, калий, фолиевую кислоту, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, D и Е. Все эти вещества необходимы людям
для нормального метаболизма, профилактики атеросклероза, укрепления костей, зрения, иммунитета, а также просто для молодости и силы.Усвоение красной икры организмом происходит настолько легко, что её назначают больным и ослабленным людям в качестве восстановительной диеты.
Яйца, фаршированные красной икрой
Для приготовления яиц, фаршированных красной икрой, нужно сварить яйца вкрутую и очистить. Затем разрезать пополам и аккуратно вынуть желтки. Желтки размять, смешать со сметаной и приправить солью и перцем. Полученной массой фаршировать половинки яиц, сверху выложить икру.
«Домашний рецепт» из красной икры
Следующее блюдо – кабачки с икрой, готовится гораздо проще, и продукты используются тоже самые простые. Небольшой молодой кабачок нарезают кружочками или дольками (как удобнее), посыпают солью и перцем и оставляют на 10-15 минут. Потом обваливают в муке и обжаривают с двух сторон, чтобы получилась светло-коричневая или золотистая корочка. Готовые кабачки выкладывают на блюдо, остужают, и сверху на каждый кружок кладут ложечку икры, украсив её зеленью и сбрызнув лимонным соком. Ешьте с аппетитом и будьте здоровы!